4009-123-099

　　折叠主料

　　400g墨鱼肠

　　150g青红椒

　　折叠配料

　　适量油

　　适量蚝油

　　3g鸡精

　　3g五香粉

　　5ml味极鲜酱油

　　5g姜

　　5g蒜

　　30g圆葱

　　30g水发木耳

　　折叠编辑本段制作步骤

　　1、把墨鱼肠化透;

　　2、准备好青红椒片，水发木耳.圆葱切块;

　　3、墨鱼肠切片放水里焯一下;

　　4、捞出控净水

　　5、锅烧热放油下蒜片姜末炒香下入青红椒圆葱木耳翻炒;

　　6、再加点五香粉;

　　7、倒入少许味极鲜酱油;

　　8、加点蚝油提鲜增香;

　　9、把墨鱼肠下锅翻炒;

　　10、加点鸡精炒匀;

　　11、出锅装盘即可。

　　小贴士

　　1.因为墨鱼肠本身有盐分，做这个菜就可以不放盐了;

　　2.墨鱼肠很容易熟，所以这菜适合急火快炒，不用炒时间长了。